6 خواص قهوه بدون کافئین برای قهوه خورها
قهوه بدون کافئین یا دیکف بهترین گزینه برای کسانی میباشد که نسبت به دریافت بیش از حد کافئین نگران هستند یا اینکه در گروه های خاص مانند مادران باردار یا شیرده قرار دارند. اما رایج ترین سوالی که دوستدارن این نوشیدنی میپرسند، آیا قهوه بدون کافئین به اندازه قهوههای معمولی مفید است؟ خواص قهوه بدون کافئین چیست؟ قهوه دیکف در درمان دیابت نوع 2، افزایش وزن، آلزایمر و پارکینسون موثر است. البته این موارد تنها گوشهای از مزایای این نوشیدنی هستند، در ادامه بیشتر به آن خواهیم پرداخت.
قهوه بدون کافئین چیست؟
قهوه بدون کافئین (decaffeinated coffee) همانطور که از نامش پیداست، نوعی قهوه است که کافئین کمی دارد. در واقع هنگام دیکف کردن دانههای قهوه، تقریبا 97 درصد از کافئین آنها حذف میشود و از همین رو یک فنجان قهوه بدون کافئین تنها حاوی 3-7 میلی گرم کافئین میباشد. برای تهیه این قهوهها از دانههای عربیکا استفاده میشود، چرا که درصد کافئین آنها نسبت به موارد دیگری مانند روبوستا کم است.
ارزش غذایی قهوه دیکف و معمولی
قبل از بررسی این موضوع اجازه بدهید، پاسخ این سوال را بدهیم که میزان کافئین لازم برای بدن چقدر است؟ در کل انسان بالغ و سالم میتواند تا حدود 400 میلی گرم کافئین (4 فنجان قهوه) را مصرف کند. حالا سوال دیگری پیش می آید، آیا میتوان با مصرف قهوه دیکف از ارزش غدایی قهوه کافئیندار هم برخوردار شد؟ برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص میزان کافئین لازم برای بدن میتوانید به مقاله سایت زوم لایف مراجعه فرمایید.
https://zoomlife.ir/health/nutrition/2926-amount-caffeine-needed-body.html
قهوه بدون کافئین ارزش غذایی برابری در مقایسه با نوع معمولی دارد، تنها تفاوت آنها در میزان کافئین است. در کل قهوه دیکف منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین های ضروری می باشد. این قهوه سرشار از پتاسیم، منیزیم، نیاسین یا ویتامین ب 3 است. به طوری که یک فنجان قهوه دیکف دم کرده به خوبی میتواند نیاز روزانه شما به 4.8 درصد پتاسیم، 2.4 درصد منیزیم، 2.5 درصد نیاسین را برطرف سازد.
خواص قهوه بدون کافئین
قهوه دیکف بهترین منبع برای دریافت آنتی اکسیدان و سایر مواد مغذی است. ترکیبات سالم موجود در این نوشیدنی شما را در برابر بسیاری از بیماری ها مصون نگه میدارد. مهمترین خواص این قهوه را در زیر برایتان آورده ایم:
بهبود هضم غذا
قهوه عملکرد مثبتی را روی دستگاه گوارش می گذارد، به طوری که با شکستن پیوند میان ذرات غذایی به سریع تر شدن فرایند هضم کمک میکند. در همین راستا تحقیقات زیادی ثابت کردهاند که نوشیدن قهوه بدون کافئین میتواند از بروز سرطان معده پیشگیری کند.
درمان بیماری های کبدی و پیشگیری از مرگ زودرس
قهوه دیکف به خوبی میتواند سطح آنزیم های کبدی را کاهش و کنترل سازد. همین موضوع سبب شده تا دانشمندان تحقیقاتی را در رابطه با نقش قهوه روی کبد انجام دهند. آنها دریافتند که اثر محافظتی قهوه بر کبد بسیار زیاد است. در نهایت میتوان نتیجه گرفت که نوشیدن قهوه دیکف روش خوبی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های کبدی است.
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2
دانشمندان معتقد هستند که مصرف قهوه تا حد زیادی خطر ابتلا را به بیماری های دیابتی را کاهش میدهد. مطالعات اخیر آنها ثابت کرده است که نوشیدن یک فنجان قهوه در روز احتمال به ابتلا به دیابت نوع 2 را تا حدود 10 درصد کاهش می دهد. این موضوع خبر خوبی برای افرادی است که در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند.
محافظت از سلول های پوست
در صورتی که مراقبت از پوستتان برایتان مهم است، پیشنهاد میکنیم در برنامه روزانهتان از نوشیدن قهوه بدون کافئین غافل نشوید. آنتی اکسیدانهای موجود در قهوه به خوبی میتوانند اثر رادیکالهای آزاد را روی پوست مهار کنند و از این طریق از پوست محافظت به عمل آورند. در نهایت تحقیقات دانشمندان حاکی از آن است که مصرف منظم قهوه میتواند تا حد قابل توجهی سلول های پوستی را در برابر سرطان و مشکلاتی نظیر پیری زود رس بهینه کند.
کاهش وزن سریع
قهوه دی کف احساس سیری را در افراد تا حد زیادی فعال میکند و از این طریق در کاهش اشتها هم نقش موثری را ایفا میکند. در همین راستا دانشمندان دریافتهاند که مصرف یک فنجان قهوه گرم بدون کافئین، در افزایش متابولیسم بدن بسیار کارساز است. طبیعتا زمانی که سوخت و ساز بدن افزایش مییابد، به مرور شاهد کاهش وزن سریع هم خواهید بود.
جلوگیری از آلزایمر و پارکینسون
مطالعات انجام شده روی سلولهای انسانی، نشان دهنده خواص قابل توجه قهوه دیکف روی حفظ نورون ها در مغز می باشد. طبق یافتهها با مصرف روزانه قهوه میتوان خطر ابتلا به بیماری های مانند آلزایمر و پارکینسون را تا حد زیادی کاهش داد. این نوشیدنی منبع غنی آنتی اکسیدانهایی است که توانایی مقابله با اکسیداتیو در مغز را دارند. با این حساب میتوان گفت قهوه خطر ابتلا به بیماریهای عصبی هم در افراد را به حداقل میرساند.
جمع بندی
قهوه بدون کافئین، به عنوان نوشیدنی سالم و خوش طعم بهترین گزینه برای شماست. این قهوه سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامینها، مواد معدنی و مغذی میباشد. به همین دلیل مصرف روزانه آن میتواند خطر ابتلا به بیماریهای خطرناکی مانند دیابت نوع 2، آلزایمر و بیماریهای کبدی را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.
این محتوا توسط آگهی دهنده منتشر شده و مجله اینترنتی فراوک مسئولیتی در قبال آن ندارد.